Le Sushi ou 寿司 (En Japonais)

Definition :Préparation culinaire d’origine japonaise à base de riz vinaigré et de poisson cru ou de légume.
En Caractères Japonais : 寿司

Le sushi est un plat japonais. C'est, hors du Japon, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise. Il est difficile de dater avec certitude l'apparition des premiers sushis. Ils seraient apparus aux alentours du Ve siècle av. J.-C., date à laquelle la riziculture s'installa au Japon.

Le sushi est une préparation de riz, et non de poisson. Ce riz, idéalement de bonne qualité et spécialement préparé avec du vinaigre, peut se marier avec toutes sortes d'ingrédients. Historiquement, le riz servait à la conservation du poisson. L'ancêtre du sushi est le narezushi, mais est réservé à des gourmets très avertis, car la maturation est très longue.

Voici les differents genres de sushis que je connais :

• Maki
  
• Sashimi
  
• Callifornia Roll
  
• Rouleaux de Sesame
  
• Nigiri Sushi
  
• Ebi Tampura
  
• Saumon au Sesame
  
• Cornet de Saumon
  
• ...Et Bien d'autre !

Critique Personelle : J'ADOOOORE LES SUSHIS !!!

A Venir : Comment Cuisiner les Sushis ! :D
By TöT .